Подосиновики на зиму
Во-первых, это был мой первый рецепт на сайте, выкладывала я его в ноябре, поэтому не смогла снабдить его соответствующими фотографиями, а пошаговые фотографии всё же полезны. Во-вторых, рецепт позиционировался для белых грибов , а ведь есть еще такое чудо, как подосиновики, подберезовики, польские грибы. Поэтому предлагаю Вашему вниманию модификацию старого моего рецепта. Что касается вкуса, то грибы получаются очень нежными, не "уксусными", для меня это важно. Перед подачей на стол я добавляю в них свежего чеснока, мелко рубленного, лучку можно, соль-перец вдруг вам мало покажется , ну и маслица растительного.
Заморозка подберезовиков на зиму
Этот рецепт очень простой, хоть и относится к заготовкам впрок. Грибы - боровики, подосиновики и подберезовики просто отвариваются, в конце приготовления к ним добавляется уксус и приправы. Как и сколько нужно варить подберезовик или подосиновик подробно изложу и покажу на фото в этом рецепте.
Подосиновики и подберезовики в нежном маринаде
Этот рецепт очень простой, хоть и относится к заготовкам впрок. Грибы - боровики, подосиновики и подберезовики просто отвариваются, в конце приготовления к ним добавляется уксус и приправы. Как и сколько нужно варить подберезовик или подосиновик подробно изложу и покажу на фото в этом рецепте. Для меня самое сложное в мариновании грибов — это их чистка. От того, насколько качественно это сделать, будут зависеть не только вкусовые качества готовых грибов, но и безопасность употребления продукта. Грибы нужно отбирать самые крепкие.
